煲仔饭用香米比较好吃。
米淘净，泡上水，提前半小时
加水稍微没过米，少许油搅拌。大火烧开转小火，10分钟
码上切好的香肠，熏肉，敲个蛋，加少许姜丝。沿着锅边撒少许油
倒上酱汁（温水，生抽，盐，糖），中小火焖一会，就会有锅巴。撒上葱花即可。