红萝卜去皮，擦丝，撒少许盐腌制十五分钟，用手揉一下挤干水份，用刀切几下，不用特别碎
牛肉剁碎，姜葱切碎末，加入适量的调料，鸡蛋，淀粉顺时针搅拌均匀以后加入萝卜，拌好的馅不能太干
锅内放油，加热到七成开炸，火候不能太大
出锅，特别香，也可以用来下汤，如果吃不完可以用烤箱加热一下，口感一样香