将自发粉加适量清水打成糊状，再打入两只鸡蛋，把胡萝卜和莲藕葱花切碎伴入面糊中，加适量的盐，用筷子搅拌成糊状。
热锅加少许油，摊入面糊，两面煎黄，出锅。
用圆型煎蛋模具将饼饼切成均勻大小的圆形。
早餐摆桌开心享用。