食材
至少提前12个小时泡发花胶， 处理土鸡，大卸四块，鸡腿、鸡翅、鸡胸剃出，鸡架留着煲汤用
除了鸡肉、花胶，将其他所有的材料加入汤锅中，炖高汤，用少许盐调味， 大火烧开，撇去浮沫（可以多撇几次）， 转小火炖煮3个小时以上，
鸡切块，并焯水，洗净备用
花胶切断备用
熬好的高汤用沥勺将炖量沥除，只留高汤， 加入花胶和洗净的鸡块， 煮10分钟即可，最后用盐调味
鲜美无比，原汁原味， 满满的胶质，口齿留香
没有加南瓜泥，所以，不会很黄， 炖汤头，可以熬制的时间久一些，3个小时以上，是需要的 干贝、虾干都是为了来提鲜的， 最后鸡肉、花胶，10分钟就足够了，至少鸡肉10分钟足矣！ 花胶想要更软烂，可以多煮一会，开锅前10分钟加入鸡块就行