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干瑶柱蒸蛋
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作者：
Qing也
用料
干瑶柱蒸蛋的做法步骤
步骤 1
干瑶柱15克
步骤 2
鲜鸡蛋3个
步骤 3
先将干瑶柱用清水浸泡15分钟，除去杂质后撕成丝丝备用。
步骤 4
准备好材料！
步骤 5
鸡蛋放入适量盐用筷子打匀，再注入9次鸡蛋壳的清水(用打开的鸡蛋壳量水)继续打匀，撇去浮沫，倒入盘子备用。
步骤 6
把搅匀的鸡蛋倒入盘子，均匀撒上准备好的干贝，（注意不能有泡沫，不然蒸出来不平整光滑，会影响美观度哦）然后盖上保鲜膜冷水、中火蒸8分钟即可。
步骤 7
上锅后淋上备好酱油，花生油，(香葱请按个人口味添加) 一道美食就完成了。
干瑶柱蒸蛋的小贴士
PS：干瑶柱鲜甜可口又补钙，水蛋拌饭口感细腻柔滑而且营养丰富，简直一流配搭，给宝宝当辅食也是的不二之选哦。
菜谱创建时间：2018-11-05 23:55:51
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