将剩馒头切成大拇指盖大小的小丁。
芒果、苹果切成比馒头粒稍小一点的丁，香蕉切薄片、卷心菜洗净沥水切2厘米长的细丝。鸡蛋打散加入少许盐、胡椒粉拌匀。
平底不粘锅放入5克黄油，油化后放入馒头粒，加入一点点盐和胡椒粉小火翻炒。
炒至馒头丁边上微微发黄，后关火盛出。
另起锅，小火融化另外5克黄油，关火。放入炒过的馒头丁铺平，再放上卷心菜丝。
放上所有水果材料，淋入蛋液，加盖微火煎两分钟。
开盖，铺上马苏里拉芝士碎，再盖上锅盖微火煎2分钟，关火焖3分钟。
然后就0k啦！是不是很简单，喜欢重口味的还可以加入披萨酱、黑胡椒⋯
1⃣️这里一定要用到黄油哦，其他油就不香了 2⃣️没有芝士就不加吧，弄点其他酱提升口味