桃酥

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方子是从一位专业的面点师那里学习的, 真的超级好吃,以前做的桃酥都特别苦,这次可算跟对师傅了,香甜酥脆

用料

桃酥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

猪油放在案板上用手搅圈,目的是用手的温度软化猪油

步骤 3

然后加入白糖,继续搅拌

步骤 4

白糖充分混合融化以后分两次倒入蛋液

步骤 5

搅拌如图这样

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步骤 6
步骤 6

用折叠的方法,把面粉,泡打粉,小苏打,折叠进猪油里

步骤 7

混合均匀

步骤 8

轻轻搓成长条,切成均匀大小的块

步骤 9

轻轻的团成球,放在铺了油纸的烤盘上,预热烤箱,上下火200度

步骤 10

用手往面团中间轻轻按一下

步骤 11

都按好

步骤 12

放入预热好的烤箱里,上下火200度,烘烤15分钟,别烤糊了

步骤 13

出炉

菜谱创建时间:2018-11-14 10:36:37
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