所以材料准备好。生花生米150°20/30分钟，根据情况，勤观察，别烤过了。放凉去皮。饼干掰小块，别太碎。蔓越莓是鲜优沛的，要切一切。
平底不粘锅，小火，融化黄油，倒入棉花糖融化。
棉花糖和黄油完全融合，倒入奶粉，混合均匀。
融合好，会冒泡泡。倒入坚果和蔓越莓。混合。
倒入饼干，关火。翻拌均匀。
倒入不沾烤盘，整形。
靠着烤盘的边，整理成四方形，厚薄要大体一致，撒奶粉，放凉。如果熬糖火候正确，不会粘手也不会不好整形的。
借助刮板或者擀面杖，力度要轻柔。
切，大小自己喜欢。
撒奶粉。完成。
包装。
用椰子油代替黄油，一样的操作方法，味道更清香。
棉花糖版的雪花酥和牛轧糖操作很简单，但还是熬糖版的最好吃。 火候是关键，火候轻了糖粘手，不成型。火候大了口感硬，特别不好吃。注意下。 伊高棉花糖500克一袋，饼干400克一包，总统黄油卷250克一条，所以我的用量都很合适，不会这个剩点那个剩点，自用方便。