准备好原材料，青口贝提前一晚放冷藏室。
粉丝用热水泡软备用。
青口贝冲洗一下即可。
大蒜切末，葱和小米椒切碎。
热锅倒入2汤匙食用油，放入大蒜末爆香，
倒入生抽、砂糖和水至滚。
将泡软的粉丝平铺在盘中，可以稍微剪几刀。
用勺子浇上点卤，使蒸出来的粉丝更入味。
码上青口贝，然后在每个青口贝上浇上卤汁。
蒸锅水开后，将青口贝入锅大火蒸3~4分钟。(视青口贝的大小增减时间)
出锅撒上葱碎和小米椒，鲜美多汁的蒜蓉粉丝青口贝就完成了。
蒸青口贝时间不要超过5分钟，时间长了肉质会老。