粤式·莲藕猪骨老火靓汤

猪骨洗净，飞水，洗去血沫。

莲藕去皮，拍扁，剁小块。

剩余用料洗干净，与猪骨、莲藕一并放入瓦煲。

大火煮沸，改文火煲2小时。出锅前加半勺盐即可，浓香鲜美。