鸡腿洗净晾干水分
姜切片、蒜切块、八角一颗
青椒切块
放冰糖炒糖色
放入鸡腿块翻炒两分钟，放入姜蒜、八角翻炒一分钟
依次加入老抽、生抽、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、豆瓣酱、少许盐翻炒两分钟，然后加水没过鸡腿即可，中火炖煮约15-20分钟
收汁前加入青椒翻炒出锅，味道棒极了👍👏