全麦杏仁奶酪椰蓉贝果

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作者: 大CC和小QQ

用料

全麦杏仁奶酪椰蓉贝果的做法步骤

步骤 1

除黄油外其余材料都放入厨师机内,搅拌成团后加入软化的黄油揉均匀,我稍微让面团出了点膜,然后拿出来盖保鲜膜醒发一会,这时候准备要包的馅料。

步骤 2

椰蓉不粘锅炒香了一下

步骤 3

室温软化的奶酪加糖粉和炒香的椰蓉搅拌均匀

步骤 4

面团分成均匀的小份,擀开呈橢圓状,中间抹馅料,按照贝果整形法卷起来。

步骤 5

交接的部位要捏牢,35度发酵30分钟,因为我没盖保鲜膜,放了一碗热水,烤箱发酵功能发酵。

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步骤 6
步骤 6

发酵好后,烤箱200度15分钟,这个时间根据自家烤箱实际温度来,看着上色足够了就可以,颜色不够,烤箱温度偏低,增长时间到18到20分钟。

菜谱创建时间:2018-12-21 01:33:53
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