记忆中的软糯椰香奶糕

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上大学时,呆在一个中式甜品极度匮乏的小镇—halifax,当时那里中国人还不多,更是没有中国人开的甜品店,只有一家叫做刘颖颖的网店通过人人网的,定制中式甜品,就是那种今天定明天取~当时我最爱吃的一个是椰香奶糕,一个是酥皮泡芙~ 后来,那家承载着我美好记忆的小小的网店关门了,但她在Halifax waterfront开了一家实体小店,火到每天去晚了就已经卖空~买一块蛋糕,坐在海边的木栈道上,和海鸥一起分享~ 今天就把椰香奶糕的方子献上~

用料

记忆中的软糯椰香奶糕的做法步骤

步骤 1

把椰奶,牛奶,炼乳,糖在一起,搅拌均匀

步骤 2

吉利丁片凉水泡软

步骤 3

把泡软的吉利丁片放入奶中,隔水加热至全部融化

步骤 4

盒子里铺上保鲜膜,倒入奶糊,放冰箱冷藏

步骤 5

待全部冻住后,拿出切块

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步骤 6
步骤 6

倒入椰蓉中,滚上一层椰蓉就好啦~

菜谱创建时间:2018-12-25 08:58:37
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