香炸辣椒油

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在天猫的贵州产地特产店买了好多的贵州辣椒!真好!

用料

香炸辣椒油的做法步骤

步骤 1

准备辅料!

步骤 2

一定要选用贵州的干辣椒(二荆条、小米辣、朝天椒)三种混合,用小熊的料理机打碎!三种辣椒混合一起又辣又香!

步骤 3

料已备齐!开始烧油!

步骤 4

用鲁花花生油烧热,下辅料炸香!

步骤 5

辅料炸到变色!捞出!再靠一下热油!将水分蒸发干净!

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步骤 6
步骤 6

关火!等油温合适后(油温高了糊,油温低了不香),将一半油倒入辣椒中,香气扑鼻!哈哈!再等辣椒中的油温度降低后,加入熟的白芝麻,搅匀,再把加热一下的剩余热油倒入辣椒中!充分发挥辣椒的香!这样这个美味的香炸辣椒油就完成了!

菜谱创建时间:2018-12-28 23:03:30
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