不用厨师机，不用揉半天，也能做出香甜的拉丝牛奶吐司面包！

面粉、糖、盐倒入缸子中，混合均匀

边加热水边搅拌，记住一定得是滚水哦。

冰箱取出冰牛奶，微波炉加热25秒。加入酵母，建议加之前先试试温度，每个微波炉功率不太一样。以不烫手为佳。稍微搅拌均匀

将牛奶酵母液倒入面粉中

再加入鸡蛋液

搅拌至面糊无干粉

加盖在27度左右的烤箱内醒发20分钟

此时，将油倒入面糊中，把油彻底揉进面团中

揉至没有油光，且非常粘手即可

再次入烤箱27摄氏度，醒发90分钟

醒发至一倍大即可

表面撒上足够足够多的面粉，进行摁压排气

最终揉成面团

分成三个小面团

在案板上撒上足够多面粉，取一个面团，用双手托着，两边大拇指由内向外拨的手法，让面团形成一个椭圆形光滑面团（手法形容有点困难，请看视频操作）

再次强调，案板上要很多面粉。面团光面朝下，用擀面杖（撒上面粉）上下来回的擀，让面团充分排气。

擀成长条形的面，上下对折

让光面再次朝下

再次擀成长条形

从前往后卷起，卷成一个椭圆形面团

放入防粘烤盆中，盖上保鲜膜

第三次放入27度左右的烤箱中，醒发45-60分钟

发至八分满时，取出，面上轻轻涂上一层薄薄的鸡蛋液。在此之前，烤箱预热150°

预热好后，入烤箱150°/300华氏摄氏度烤35分钟

烤好啦，趁热掰开，这是面包最喷香柔软的时刻，此时用手撕着吃才是最大的享受。