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炒豆嘴的做法

炒豆嘴

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作者: 果冻娃娃雅
果冻娃娃雅
黄豆发出来的小牙,我们这里叫豆嘴。油用的是自家炸的葵花油,香香哒。黄豆在发芽过程中,会自动把部分脂肪、蛋白质、淀粉及各种“抗营养物质”分解掉,同时产生更多的维生素C。相比黄豆,它不仅味道鲜美,营养价值也大为提高,尤其是刚发芽的豆嘴,营养价值更是接近完美。一起来做香香的炒豆嘴吧。

用料

炒豆嘴的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,蒜切末,葱切葱花备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜切丝(最好用白菜帮),胡萝卜切丝,豆嘴冲洗备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅倒油,油热放花椒粒、葱、姜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入胡萝卜翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆嘴翻炒一会

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入白菜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一会之后放入酱油和盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前放入蒜末和少许醋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘开吃喽,营养美味一道菜就做好了。

炒豆嘴的小贴士

我做菜不太喜欢放鸡精、味精、蚝油之类的调味品,但是味道不会打折呦!

菜谱创建时间:2019-01-05 19:13:21
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