吃不腻的红烧肉百叶结

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作者: _爱美味
每到快下班时都要打开“下厨房”看看流行菜谱,这时同事说可以自己尝试一下。于是下班后决定去菜场回家奋发烧菜,红烧肉就这样出来了

用料

吃不腻的红烧肉百叶结的做法步骤

步骤 1

五花肉切块,用水煮10分钟,期间去除肉沫

步骤 2

将肉沥干备用

步骤 3

另起一锅倒入油、葱姜后,倒入沥干的肉,加料酒、生抽等。

步骤 4

加入啤酒后大火煮沸改小火慢慢炖1小时

步骤 5

离出锅20分钟之前加入百叶结,离出锅10分钟之前加入鹌鹑蛋

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步骤 6
步骤 6

最后加入1勺盐,香喷喷热乎乎地出锅咯

吃不腻的红烧肉百叶结的小贴士

提前把肉过水煮沸去除肉沫 根据口味适量增加冰糖份量 鹌鹑蛋不能过早放入,否则会煮烂

菜谱创建时间:2019-01-06 19:55:26
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