用APP打开 
西葫芦鸡蛋蒸饺
1.7万人浏览 589人收藏 9人做过
作者：
小宠妈妈
用料
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤
步骤 1
面粉中加入开水搅拌成散粒状，再加冷水搅拌至没有干粉，这一步很关键，饺子皮也决定蒸饺是否好吃，面不能和的硬，要软一些
步骤 2
搅拌好的面盖上盖子，静止40分钟
步骤 3
这时可以备菜
步骤 4
西葫芦洗净控干，叉丝后加盐，放置10分钟
步骤 5
挤干水分，要挤两次，备用
步骤 6
锅烧热后倒入色拉油，稍微多一点
步骤 7
炒蛋
步骤 8
炒好的鸡蛋放入挤干水分的西葫芦中，加入葱碎，加橄榄油（这个是提香的，清香），如果喜欢虾皮也可以放些进去
步骤 9
搅拌均匀后，加入适量的盐和鸡精搅匀
步骤 10
静止醒后的面倒在面板上，揉成光滑面团
步骤 11
准备就绪的面和馅
步骤 12
可以包饺子了
步骤 13
我包的是大馅的饺子
步骤 14
包好后摆上笼屉
步骤 15
大火蒸十分钟，关火揭开锅盖
步骤 16
配上些蘸料，好吃😋
菜谱创建时间：2019-01-07 17:30:17
