准备太阳谷去皮鸡胸肉2块。
鸡胸肉洗净切碎用刀剁成泥状。
鸡肉泥放入碗中加入调味料（刷肉脯表面用的蜂蜜和白芝麻除外），搅拌均匀。
拌匀后顺着一个方向用力搅打，至鸡肉馅上劲起胶。 拌好的鸡肉馅盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制两个小时，以便更好地入味。
腌制好的肉馅放在一张大油纸中间。
把油纸折上来盖住肉馅，用擀面杖把肉馅擀开擀薄。
擀成如上图状即可。然后剪掉多余的油纸。
烤箱预热至180度。擀好的肉片平铺在烤盘上，烤盘放中层，烤5分钟。
5分钟后取出烤盘在肉片上刷一层蜂蜜，撒上白芝麻粒。继续入烤箱烤5分钟。然后再次取出，把肉片翻面刷蜂蜜撒白芝麻，入烤箱烤10分钟。
烤熟后取出，晾至温热后切片。
切成自己喜欢的大小即可。 好吃的鸡肉脯一片一片吃了就停不下来。