土豆红萝卜炖鸡块

食材准备好。

土豆，红萝卜滚刀切，西红柿，青椒洋葱，切片，姜切丝，大蒜剥好备用。

清水里放入料酒和姜丝，煮开后鸡肉下锅。

去掉血水后捞起备用。

锅里放油，油热后放入西红柿翻炒。

放入几颗冰糖继续翻炒，然后加入少许水烧开。

汤锅里面放入清水料酒姜丝，和几颗花椒，一个八角。

把炒好的西红柿倒入汤锅里面。

放入香菇，鸡肉，大蒜，盐，生抽，和油辣子后大火煮15分钟。

然后放入土豆，红萝卜小火炖煮30分钟，最后放入洋葱青椒小米辣煮5分钟，撒上葱即可出锅。