马家沟芹菜，用刀整个拍一遍，切成自己喜欢的长度，撕成条。
蟹棒撕开，鸡蛋煎好切条，几种调料放小碗调好。
热锅下油，放花椒，小火炸出香味，去除花椒，放葱姜丝，放盐。放入芹菜，快速翻炒几下，放蟹棒鸡蛋丝，入调料，翻几下出锅！
也可以芹菜焯水，爆锅放好调料关火，放芹菜翻拌出锅！