砂锅鸡
2479人浏览 55人收藏 0人做过
作者：
佩宁爸爸
用料
砂锅鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉用清水冲洗一下 腌制：姜切丝，蒜切片，胡椒粉，鸡精，盐，生抽。用手抓匀，稍微用力抓两分钟，让调味料和鸡肉充分融合……腌制20分钟
步骤 2
姜切厚片，平铺到砂锅锅底
步骤 3
将腌制好的鸡肉平铺到砂锅里，放入蚝油，白糖，淋入菜籽油，橄榄油，小葱打结放入
步骤 4
加入热水至稍微没过鸡肉 大火煮开5分钟，转小火
步骤 5
半个小时后将蒜瓣，青椒，干辣椒放入 整个过程最好不要翻动，让姜片留在锅底
展开全部
步骤 6
步骤 6
5分钟后转大火，收汁，建议稍微留一点 关火后放入香菜，用盖子焖2分钟 没错，你没有看错，我果然又没有香菜了…………
砂锅鸡的小贴士
我觉得这个菜关键还是锅底姜切
菜谱创建时间：2019-02-07 20:04:08
7 人做过
评分 8.0 2238 人做过
评分 9.0 56 人做过
评分 7.6 382 人做过
评分 8.9 53 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 16 人做过
2 人做过
3 人做过
评分 8.7 83 人做过
评分 7.6 212 人做过
评分 8.3 204 人做过
评分 7.4 563 人做过
5 人做过
评分 7.6 483 人做过