冷冻汤圆提前放到室温下化冻。
用牙签往汤圆上炸很多小孔。
把汤圆浸泡一下蛋液
裹满芝麻。这一步得迅速些，并轻轻按压芝麻使其牢固一点。
温火慢炸。
上菜上菜。
用牙签往汤圆上面扎小孔汤圆可以流通空气油炸的时候比较容易熟。 汤圆浸泡一下蛋液比较容易粘芝麻。 汤圆开始膨胀能飘起来就可以出锅了。