手抓羊肉

将羊排剁成小块，洗净。

放入冷水中（最好是矿泉水或者纯净水），大火煮开。

煮开后打去沫子。

放入配料：姜、蒜、肉桂、白芷、草果、花椒、厥麻。

盖上盖子小火煮30分钟。

掀开盖子放入红枣、枸杞、盐。盖上盖子继续小火焖煮30分钟。

这样就可以出锅啦～

羊排单独盛在盘子中。

再来一碗滋补的羊汤，淋上香菜沫，味道好极了！

辅料有蒜片，香菜，油饼。