酸辣土豆丝🥔

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作者： 18jh

酸辣土豆丝可以说是从小吃到大的，满满的都是妈妈的味道。土豆丝的爽脆搭配陈醋和干辣椒，酸辣味十足，开胃爽口，香味诱人。做法也超级简单，不超过十分钟就可以搞定，是一道永远不会过时的家常菜！

用料

酸辣土豆丝🥔的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切丝浸泡在清水中3-5分钟去除多余的淀粉捞出沥干水分备用

步骤 2

葱切段蒜切末干辣椒切段

步骤 3

锅内热油葱蒜干辣椒爆香

步骤 4

倒入土豆丝转大火

步骤 5

加入一勺生抽

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步骤 6

两勺陈醋

步骤 7

半勺白糖

步骤 8

少许鸡精

步骤 9

适量盐

步骤 10

大火翻炒3-5分钟即可

步骤 11

完成

酸辣土豆丝🥔的小贴士

土豆切丝要粗细均匀不然容易糊也可以用专门的刮丝器土豆丝一定要提前用清水浸泡这样炒出来口感更脆且不易粘锅喜欢吃酸的可以多放醋喜欢吃辣的可以再放点小米椒放白糖和鸡精是为了提味全程大火，不要加水

菜谱创建时间：2019-02-28 20:02:24

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