材料们，喜欢做面包的时候，看电影，特别享受。
除了黄油外的白面团材料放进盆中，注意酵母，盐，糖不要直接接触。
搅拌吧，到扩展阶段。
加入黄油揉至完全扩展，即手套膜。
揉好的面团擀成如图，放入冰箱冷冻30分钟（时间只是参考，要一种半硬的状态）
1.巧克力面团中的粉类，糖，加牛奶融合。 2.巧克力加入黄油坐在温水中融化。（隔水融化） 1和2融合，再加入蛋白，小火（不是隔水加热，锅直接接触火源)加热至面团粘稠，就是变成了湿润面团的样子。 忘记拍照了。 放入保鲜袋里，压平，冷冻30分钟，稍硬。（和白面团的硬度相近，以便整形）
准备包了
如图
包起来看不到黑色就可以了
擀成大一号的长方形
叠被子吧
擀成大一号的长方形
继续叠被子
擀长
切成条，一共18条
两两一起，三个两两编一个辫子。
编完，收尾往下窝，放进土司盒。
如图，开始发酵。温度不要太高，30度左右。
发酵至九分满
烤箱下层，上下火200度，45分钟。数字只是参考，要熟悉自己烤箱的脾气，我的烤箱温度偏低，实际温度180左右！
完成
凉后切片
非常好吃。
1.我做过很多方子，总觉得要比她们放的液体多一些，所以大家一定要预留出10到20g的液体。 2.我的烤箱温度偏低，所以我设置的温度看着比较高，实际温度大概在180度左右。大家一定要了解自己烤箱的脾气啊。 不定时更新，大家有问题可以留言。