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海鲜麻婆豆腐
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作者：
kitchen小食记
用料
海鲜麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
准备材料，首先清洗干净
步骤 2
八爪鱼撕 去外膜，去除头里的东西，我把它眼睛也抠了（残忍！）
步骤 3
海鲜食材全部切丁备用
步骤 4
如图所示，食材切配好
步骤 5
开中火，热锅倒油，油热后下葱姜蒜花椒爆香，放一大勺豆瓣酱炒出红油
步骤 6
放入海鲜翻炒30秒
步骤 7
放豆腐红辣椒，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺白糖 1勺，花椒粉2克，胡椒粉2克，盐1克（口味淡的可不放，豆瓣酱蚝油生抽都有盐）
步骤 8
煮两分钟，下水淀粉（我放了一勺淀粉约40克水）搅至无干粉颗粒倒入锅中，翻炒煮1分钟放鸡粉1克
步骤 9
出锅装盘，撒上葱花
步骤 10
鲜香味美，下饭菜
菜谱创建时间：2019-03-10 19:54:42
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