可可巧克力恐龙蛋（麻薯包）

黄油提前拿出来软化备用（PS：是软化不是融化）

麻薯粉可可粉混合备用（可可粉要过筛）

牛奶、蛋液、盐混合拌匀最小火（一定要最小火，防止蛋液结块）加热至手温（方子液体量大家可以视情况自己调整一下，毕竟每个人的操作环境温湿度不一样，面粉不一样，所需要具体液体量可能会有所出路，不管做面包做中式点心做蛋糕，这个道理都是一样的，所以自己要懂得灵活变通，这个没有捷径，靠经验，熟能生巧）

将加热过的液体部分加入麻薯粉可可粉混合物中，用刮刀混合均匀至无干粉

面团混合好以后加入软化好的黄油，继续揉成光滑面团，在将黄油揉入面团过程中，一开始会像烂泥一样，不用担心，继续揉五分钟左右就会很光滑了，戴手套揉，不粘手又干净，不会沾的手上油腻腻的。

揉好的面团，想要麻薯长大，这步要注意面团状态，一定要揉到位，切忌揉过头！（揉面团过程中如果觉得自己的面团太干可以适当加点液体）

面团揉光滑以后，将巧克力豆加入面团中混合均匀

揉好的巧克力面团，面团约415g

将面团分成20-25g一个小剂，整形搓圆放置烤盘。此方可做17-20个恐龙蛋。

烤箱180°预热，预热好以后在面团上喷下水然后放入烤箱，170° 35分钟

成品。刚出炉的好好吃哦，外酥内糯～隔天可以微波炉高火热20秒左右，软软的也很好吃

喜欢更浓巧克力味的话，可以内芯包上一个巧克力币