1.将螺蛳焯水洗干净。螺蛳放网篮，水没过螺蛳。5分钟/50度/速度5。 2.将食用油，葱姜蒜，八角花椒干辣椒桂皮放入主锅，3分钟/120度/小勺。爆香 2.将螺蛳倒入主锅，加入生抽，老抽，料酒，盐，开水平齐螺蛳。25分钟/V/反转/小勺。 别忘了喝点小酒就螺蛳😍。