准备面粉、水
先用筷子搅成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟!
准备小葱,抹刀切葱花!
醒好的面团擀平,把盐均匀的撒在面皮上,用擀面杖轻擀几下!
把油均匀的刷在面皮上,撒上五香粉,鸡精,葱花!
从上往下卷起来
分成四份,双手握住两端反方向拧紧往中间按压!
擀成饼后,开火热锅,刷上油把饼放入锅中,待饼热到半透明状,翻面!
葱花饼可以反复翻面,如果火候不好掌握,就多翻几下!直到两面金黄即可!
外表酥脆,内层柔软的葱油饼出锅!希望是你想要的味道❤️
面粉品牌不一样,湿度也会不同,亲们在揉面的时候可自己掌控水量!