菠萝清理干净外皮，去芯，洗干净沥水备用…
将果肉切成尾指粗细的块，加入白糖拌匀，每隔半小时拌匀一次，直到糖全部融化（约2小时）。【切记这个步骤切好的果块不需要再水洗！糖腌过程中也不可以加水！】
将腌制好的果肉和糖浆混合物煮开，加入柠檬汁转小火慢熬，约15分钟液体粘稠，果肉半透明时关火。稍凉后装瓶（千万别等完全冷却，冷却后太粘不好操作）完成✅