所有材料称重后放入面包机内，黄油需要软化或融化。
面包机搅拌工作20分钟，成团状态。
将面团分割25克一个，共16个，搓圆。面团很粘手，带上手套操作会方便些。或者放冰箱冷藏一下也会缓解粘手的问题。
烤箱预热后，中下层，上火180，下火160，烤25分钟。
出炉赶紧先吃一个，外脆里糯哦！放到第二天，外面的脆皮会变硬，口感大打折扣。不过，只要把麻薯包放进微波炉打15－20秒，糯糯的感觉就回来了。
木薯粉版： 1、牛奶，油，糖和盐倒入锅中小火加热，边煮边搅拌。 2、至80度时离火，加入过筛后的高粉，快速搅拌。继续小火加热至面糊浓稠状。 3、离火，加入木薯粉和黑芝麻，用刮刀拌匀成面团。 4、全蛋液分两次加入，搅拌至刮刀提起面糊呈倒三角。（会做泡芙的同学，肯定毫无难度啊） 5、装入裱花袋，在烤盘上挤约16个面糊球，一个约25克。 6、烤箱预热后，中下层180度20－25分钟。