100个吐司计划

奶酪洞洞吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/104619244/。复烤之后简直太香了！！！推~

奶酪洞洞吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/104619244/。复烤之后，表面的芝士粉香气被激发出来，里面的奶酪微融，怎么吃也吃不腻的一款咸吐司~

黄金胚芽吐司（波兰种），我自己的方子。蜂蜜胚芽吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/104532293/

水合法做的白吐司。最适合日常。平平无奇白吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/104673297/

40%黑全麦蜂蜜吐司，我自己的方子。蜂蜜黑全麦吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/104210504/

咸芝士吐司，不藏私的方子。

提子吐司，阿姿老师的方子。

满满果干，特别好吃的一款。

橙皮丁吐司。我个人喜欢，但是小朋友不太喜欢😂 橙皮丁吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/104348989/

椰蓉吐司。

椰蓉吐司。已然成为皓哥心中的top one.

奶酪吐司。啊呜的方子~

咖啡核果吐司。小宝的方子。

特别香的一款，烤的时候就各种把持不住。

频频使用的波兰种，推荐~

口味清淡的一款，适合日常~

好吃的面包会发光~

两个面团整形法~

一个面团整形法~有时候很喜欢这种蠢蠢呆呆的样子哈

chocolate~

港式吐司，用的泳歌的方子，推~

chocolate~

一个满意的切面~

目前做过最高的吐司，超过17CM, 不过，不推荐片面追求高度，组织才是硬道理。

如果说手膜不是最终标准，但是一个有延展性有韧性的面团绝对是组织好的保证。但是，这样的面团怎么可能不出手膜呢？

手膜~不能过分追求薄，要薄而不易破，太薄容易导致支撑力不够。

好面团自带光泽~

面团好是一个吐司成功的基础。发酵非常重要，这个是我目前要摸索的，毕竟，温度湿度各种不可控。争取早点儿入北鼎！

希望大家早日做出自己心仪的面包吧~