准备好材料。南瓜隔水蒸，搅拌成泥，35度左右加入酵母，充分搅拌。再慢慢加入面粉，拌成泥，不干不湿的状态。红枣去核切小片待用。
把南瓜面粉泥倒在6寸活底模中，中间薄，四周后，豆沙铺在中间。
再慢慢地盖上南瓜泥。隔热水发酵1个小时。
发酵完，在表面铺上红枣。大火蒸30分钟，关火焖5分钟。
软软滑滑，切块享用。