黑胡椒、粗盐、橄榄油、迷迭香混合均匀制成腌料；
将腌料均匀涂抹在羊排上，放入冰箱腌制30分钟；
黄油放入平底锅中加热至融化，小火将羊排每面煎2-3分钟；
洋葱切薄片平铺在烤盘上，放入煎好的羊排，进烤箱200℃烘烤20分钟。