首先将土豆洗和胡萝卜洗净，削皮，将葱切碎，胡萝卜跟土豆切成细条，或者是用工具打成丝
将葱花胡萝卜和土豆丝混在一起，打入一个鸡蛋
然后将往里面加入适量的水，加一些面粉加适量的盐，一直混合搅拌
直到搅拌成如图示的粘稠状态，即可，这时候可以适当的尝一下咸淡，淡了的话可再加点盐调味道
然后将锅烧热放入适量的油，刚开始掌握不了火侯的时候可以转小火，用勺子挖一小勺混合物放到锅里，此时不要着急，用铲子轻轻的将它摊平，一直等那一面煎成型之后再翻面
如图所示，这样的就可以翻面了
两面都煎制金黄就可以出锅了
又香又甜的土豆饼出锅了，还有胡萝卜跟土豆葱花的营养，又有菜又有面
我家老二一岁两个月了，这个土豆饼适合一岁以上的小朋友，太小的小朋友不适合哦