西葫芦、土豆、胡萝卜切丝，撒上盐，用手抓一抓。腌制几分钟，等蔬菜蔫了用力挤掉汁水
往挤好汁的蔬菜里加一颗鸡蛋，磨点黑胡椒，加少量面粉，面部不需要太多，只要能将蔬菜黏在一起就行
锅里刷油，开最小火，把和好的料做成小饼状开始煎…煎至一面金黄并且定型后翻面…再煎几分钟蔬菜饼就ok了，无敌健康低卡，口感软糯。