每次买猪肉最喜欢挑这部位的肉，不管是炒还是煮都很嫩滑，我叫它雪花肉😊将肉切片，活虾处理干净待用，用料酒，姜片，生粉腌制待用
将莴笋，红辣椒，木耳，胡萝卜切好待用
锅里放油，加入腌制好的肉与虾小火划散，断生后起锅装到盘子里待用
锅里放油先加入莴笋胡萝卜，红辣椒炒2分钟后加入木耳
翻炒后加入肉与虾，加入盐与生抽调味
加入莴笋叶，翻炒几个。薄生粉勾芡，沿锅边淋入，翻炒至汤稠。
装盘起锅，一道清新的五彩时蔬就做好了，低脂健康又好吃，特别适合挑食的小朋友，随便夹一筷子必须吃完😜😜
蔬菜下锅分一下先后顺序，这样口感才能达到最佳