迷迭香柠檬🍋烤鸡

走地鸡买回来后要清洗干净血水及未处理干净的内脏，用厨房纸吸干水分。然后加入黑胡椒、盐糖、生粉、酱油、橄榄油、罗勒碎腌制，迷迭香1根要撕碎，柠檬叶我是用剪刀剪成碎条加进去的，最后加入约半个柠檬的柠檬汁，喜欢可以把榨汁完的柠檬切片一并放进去腌制。

把所有调味料加到鸡里面，要用手将它们搅拌均匀涂抹在鸡身上，里外都要涂仔细。然后用保鲜膜包好，放冰箱腌制一晚，这能更入味。

在腌制好的鸡表面加入黄油粒，为的就是不让鸡表面太快烤干。

烤箱180度预热，放中层烤40-45分钟，最后10分钟加火到200度，烤出表面焦黄。我是用细火慢烤的方式，因为太大火容易外面焦里面不熟啊。

这是刚出炉的烤鸡，光秃秃的，所以下面会给它来点装饰。

将准备好的配菜切漂漂亮亮，其实随意就好，都用水焯熟捞出沥干，铺在烤盘上，加点盐、胡椒、橄榄油、迷迭香、柠檬叶、黄油调味，这里的调味料我没写在上面，因为这具体按实际份量配比，你们可以尝味看看是否合适。

这步做个主食的，将贝壳粉煮熟捞起沥干，加入番茄酱搅拌均匀。

再加点橄榄油，还有少许盐搅匀。

最后加点罗勒碎，这是增香的，没有的可不加。贝壳粉上的芝士忘了拍照，在搅拌均匀后放烤盘后要在上面铺一层满满的马苏里芝士，出来才有拉丝的效果。

烤箱再次180度预热，将上面准备好的主食和配菜放进去，调为160度烤20分钟，因为所有材料都是熟的，所以烤的时间相对短一点。我是考虑到要两个一起烤，所以都要煮熟，如果只是烤配菜，可以放全生的进去，烤的时间相对长点，火力也要调高。

所有成品出炉之后，将配菜直接放到鸡里面就可以。再摆盘一下，配个甜品，颜值爆棚了！🥳

多诱人的鸡腿呀！🍗下次我烤个全鸡来呢~☺️

还有这贝壳粉上面的拉丝~🍝

给甜品木瓜椰汁🥥西米露也来个特写吧！