蔓越莓饼干

黄油软化后加入30克蛋液（鸡蛋完全打散）和70克白糖，手动打发。（打发后黄油发白，体积稍膨大）

加入蔓越莓干，我这是给孩子吃，切的比较碎。（图中黄油已经打发）

加入低粉混合均匀。

如果有模具就放模具里，大约1-2厘米厚，放冰箱冷藏2小时，我是直接冷冻了大约15分钟，黄油变硬些会比较好切，做好后也会更酥一些。

切块，烤盘铺油纸上下火160度25分钟左右。烤的时间长短和切的厚度有直接关系，根据自己烤箱脾气调整吧。

完全冷却后可以放在密封罐里当做小零食。