宝宝食谱～三鲜小云吞
7097人浏览 310人收藏 1人做过
不爱吃菜？不爱吃虾？不可能！试试用这个方法给宝宝包个小云吞吧，不好吃算我的(｢･ω･)｢嘿
菌类要提前焯水去生味。
胡萝卜和馅儿前，先少放点油炒一下，这样营养才会充分释放。
～～～以上两步不能省～～～
此方能出60张皮，正好能把馅料全部用完。
制皮方法参考之前发的馄饨菜谱就好
http://www.xiachufang.com/recipe/103561642/
宝宝食谱～三鲜小云吞的做法步骤
步骤 1
备料。白玉菇焯水控干净，切细丁。胡萝卜切丝，锅底放点底油，稍微炒一下断生后切细丁。
葱姜切好后放少量水泡上，用手抓一抓把汁水抓出来备用，渣子扔掉。
步骤 2
肉和虾剁成糜，所有的材料拌在一起。顺着一个方向搅打上劲儿，感觉阻力比较大并且肉馅明显变粘就OK。
步骤 4
宝宝口淡，已经非常非常鲜，不用再调汤底。
想调汤底，放一捏紫菜，一点生抽，几滴香油就成了。
菜谱创建时间：2019-04-05 19:00:21