全麦芋泥紫薯肉松包

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作者: 厨房部小Q

用料

全麦芋泥紫薯肉松包的做法步骤

步骤 1

除了馅料以外的东西,全部混合,手揉或面包机,15-20分钟(不减肥的话建议加适量红糖粉)

步骤 2

揉好的面团盖盖子,30度发酵80-90分钟

步骤 3

芋头和紫薯切片上锅蒸熟蒸软

步骤 4

蒸软后加适量牛奶用叉子压成泥(不减肥的话加炼奶和奶油,尝一口,人间美味)

步骤 5

发酵好的面团戳个洞,不回缩就发好了

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步骤 6
步骤 6

排气,再分成八等份,整形

步骤 7

盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 8

面团排气擀圆(不能太薄),一层一层叠上馅料,不要太贪心哦,馅料太多包不起来

步骤 9

像包包子一样捏起来,这是底部,不要求美观,随便捏,能收口不漏陷就行

步骤 10

包好的面包放进烤箱,烤箱底层放个架子再放上一碗开水,二发50-60分钟

步骤 11

二发后的面包胖嘟嘟,烤箱提前预热,上下管180度中层烤20分钟,10分钟的时候盖上一张锡纸避免上色太重

步骤 12

出炉后马上分开放置架子上晾凉

步骤 13

看横切面,满满的馅料

步骤 14

一口下去,好幸福噢🥰

全麦芋泥紫薯肉松包的小贴士

无糖版的适合健身减肥人士,不会难吃,主面团是咸的,全麦很香,馅料也很香,很健康。 加炼奶和糖会更好吃,大家自由选择。 有问题可以留言,我会回复的,期待大家的作品噢!

菜谱创建时间:2019-04-07 13:48:50
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