黄瓜切片加入一勺盐拌匀腌制半小时。
腌好的黄瓜多洗几遍，然后挤干水分。黄瓜尽可能的切的薄点
肉沫里加入白酒或料酒，酱油
少许白糖
白胡椒粉拌匀备用。
锅内少许底油爆香姜蒜干辣椒
下肉沫炒制变色
下黄瓜片翻炒，加少许酱油，白糖提鲜即可。
这道菜真的是超级下饭，清爽不油腻。吃起来也没啥负担。