小根菜盒子
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作者：
桃李不言LM
用料
小根菜盒子的做法步骤
步骤 1
温水和成柔软的面团，醒面1小时左右。100克面粉大约加入60克水。
步骤 2
小根菜择洗干净。
步骤 3
剁碎备用。
步骤 4
小白菜洗净剁碎。
步骤 5
剁好的两种馅里撒上盐拌匀，在盐的作用下过一会儿就会出来一些菜汁。
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步骤 6
步骤 6
挤出多余的菜汁备用，不要挤的太干，尽量保持蔬菜的营养成分。
步骤 7
猪肉剁成肉馅。
步骤 8
锅内放油将肉馅炒熟，炒时放料酒和少许酱油调味。
步骤 9
鸡蛋打散，炒熟后弄碎。
步骤 10
肉馅、鸡蛋和菜馅加入十三香和少量香油搅拌均匀，因为菜馅已经放盐，肉馅加入了酱油，就不用再次放盐了。
步骤 11
拿出面团再次揉匀。
步骤 12
搓成长条。
步骤 13
分成大小均匀的剂子。
步骤 14
将剂子擀成圆片再放入适量馅。
步骤 15
对折包好成半圆形。
步骤 16
锅内放油小火烙至金黄翻面。
步骤 17
两面都烙熟后出锅。
步骤 18
我做时没有称重，小白菜比小根菜稍微多一点点。
菜谱创建时间：2019-04-10 21:59:26
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