胡萝卜，土豆，青笋头切丁备用
鸡腿肉切丁，加入料酒，姜片去腥
剩下的鸡腿骨加入姜片熬制高汤
熬制好的高汤过滤后备用
锅内加少许油，放入大葱，姜片煸香
放入腌制好的鸡腿肉，炒至断生
盛出炒好的鸡肉，弃去里面的大葱，姜片。
锅内加少许油，依次放入胡萝卜，青笋头，土豆，鸡肉
放入过滤好的鸡汤，多少以刚刚没过食材
水开后，放入泰国咖喱，顺时针搅拌，最后汤汁收成浓稠状即可！
这款咖喱口感不错
🍚上撒上黑芝麻，一份色香味俱全的咖喱饭做好了！
洋葱买掉了，食材还可以根据自己的喜好来配。