雪菜龙利鱼汤
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作者:
绿叶玥
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。 龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味。
用料
盐
适量
龙利鱼
500克
雪菜
适量
生粉
适量
水
适量
雪菜龙利鱼汤的做法步骤
步骤 1
龙利鱼片洗净。
步骤 2
斜刀切片,撒盐,腌制10分钟左右。
步骤 3
油锅里放入雪菜,稍微炒一下。
步骤 4
加水,煮。
步骤 5
腌好鱼肉,加生粉,让每块鱼肉均匀裹上生粉。
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步骤 6
步骤 6
水煮开后,放入鱼片,再煮开,盛起。
步骤 7
成品出锅。
菜谱创建时间:2019-04-15 22:37:57
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