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馒头、葱卷（压面机版）
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作者：
叮叮噹123
用料
馒头、葱卷（压面机版）的做法步骤
步骤 1
面粉➕酵母➕油，一起称在一个盘中。牛奶➕糖搅拌均匀。
步骤 2
将所有东西混合一起，手揉成团。把压面机滚轴螺丝转松2圈，面团过压面机
步骤 3
过了5.6次，面团逐渐光滑
步骤 4
这是过了10几次的效果。然后又把螺丝转紧1圈。压出薄面团
步骤 5
面团压好后拿出来卷起
步骤 6
滚成圆柱形
步骤 7
菜刀切成小剂子
步骤 8
如果做的是馒头，到这步可以拿去发酵了
步骤 9
小剂子压平擀成周围薄中间厚的⭕️进行包馅
步骤 10
包好了红豆沙馅料
步骤 11
葱卷
步骤 12
放入烤箱发酵，放一碗热水进去烤箱帮助发酵，发酵至2倍大
步骤 13
沸水下锅蒸8-10分钟。
步骤 14
蒸好后不能直接开盖，要焖2分钟后才能完全开盖。不然会回缩比较厉害。
步骤 15
超级松软好吃的豆沙包完成了
步骤 16
芝麻馒头
步骤 17
双色馒头
步骤 18
红糖馒头
步骤 19
葱卷制作1。（葱花➕油➕盐）均匀涂抹。
步骤 20
葱卷制作2.转多几圈拉长，层次感更好
菜谱创建时间：2019-04-16 14:51:46
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