刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房纸擦干水分
在鱼排两面用适量盐黑胡椒抹匀，迷迭香可加可不加，随意即可，放冷藏腌制三个小时
平底锅加热，不用加油，放入鱼排，双面煎，煎至微微焦黄，记得竖起鱼排把鱼皮也煎一下
赞！ 出锅装盘 O(∩_∩)O哈哈~