肥牛溏心蛋乌冬面

冷水和鸡蛋一起入锅

水开后放入乌冬面和调味料，煮三分钟后关火。取出鸡蛋用冷水泡一下。

放入牛肉，和青菜，用热汤的余温捂熟即可。然后剥开鸡蛋切半，一切都刚刚好。