花胶先用清水洗2-3遍，泡5-10分钟，主要是将花胶稍微泡软，节省后面焯水的时间。
水煮开后，将鱼胶放入，焯水2~3分钟。
将鱼胶从开水捞出，放入冷水中泡发。放冰箱冷藏室。
泡发中途换水，可以用淘米水泡1-2小时，去腥。
因为这款是比较小个的花胶，所以泡发总时间，大概4-6小时即可。